前回の更新からなんと約4ヶ月…。その間も、まかないは、休み休み細々と続いておりましたが、久々の更新です。

5/20(火) 「鶏の照り焼き ロコモコ風」

鶏モモ肉が余っていたので、照り焼きロコモコ風を作りました。タレが少なかったと思います。タレだけ後で追加で作ってもよかったです。(神山)


5/23(金) 「たらとえびのフライ タルタルソースがけ」

この日の主役は、飯島作の“タルタルソース”。こだわりは生クリームを入れるところだそう。
「タルタルといえば、やっぱりフライ」ということで、いつもよりちょっとはりきって揚げ物に!ボリューム満点なのに、食後のもたれ感がないのは、たっぷりキャベツのおかげ?揚げ物にはやっぱりキャベツが欠かせません。(渡辺)

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