そうめんの面白さがわかってきました

先日満留さんの本「そうめん」をご紹介しました。早速重版とのこと、おめでとうございます~!!
そうめんレシピブック 満留邦子さん著作第二弾!発売になりました

暑さと忙しさで夫婦ともどもバテ気味だったので、早速そうめんレシピからのチョイスを。 うちは(というか私は)「麺類は別腹」で入るため、軽く倍量を作って食べます。 我ながら料理の仕上げはヘタですが、味はうまかった。すごーく簡単なのに、ホントオイシイ。満留さんの得意技ですね。。いやーちょっとびっくりしましたわ。 にらを刻んで熱した油をかけ、麺つゆで混ぜるだけ。 今までの私は冷や麦派でしたが、すっかり気持ちが変わりました。

ぜひお試しくださーい!

※満留さん、和えめんの、めんと具の上手な混ぜ方をぜひ教えてください~

そうめんThe SOMEN recipe book


ごはんのおともThe OTOMO recipe book


焼きそば The YAKISOBA recipe book

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東京/浅草の手捺染(てなせん)職人による1枚1枚手染めの、綿100%手ぬぐいです
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