数年前に代田橋大勝軒が閉店して以来、寂しい日々。ゆずの香り立つ、わかめトッピングラーメンがもう一度食べたーい！と願いつつもかなわぬ夢。この気持ちを紛らわすように、永福町の大勝軒へ足を運んでも「違うのよ！これじゃないのよ！」とさらに思いは募るばかり。。。そう落ち込んでいたところに朗報が！
「代田橋大勝軒に味がかなり近いお店があるよ」。
それ以来、懐かしい幼なじみにでもあう気持ちで、年に数回お邪魔する「勝や」。しかし名店というのは、各駅停車しか止まらないような駅にひっそりとたたずむものなのね。。
そしてこちらのお店のさらに素晴らしいのは、お店が超・清潔。もう最高！
お店のおかみさんらしきお姉さんは、お客様がカウンターから一人入れ替わるたびにテーブルをキュッキュッと拭いてくれます。すっきりと透明なグラスには、いい音がするぐらいたっぷりの氷水。レンジフードも、顔が映りそうなほどいつもピカピカです。ほんとうに素敵。こういうところにお店のプライドというのが現れると、つくづく感じます。
仕事というよりただの趣味の告白になってきてますが、、、、
（東京には薄汚れたふきんで四角いテーブルを丸くチョチョッと拭き、白くスジが残る汚いラーメン屋の多いこと）
永福町大勝軒の孫弟子？らしき流れらしい「梅が丘 勝や」。ですので、こちらの中華そばは、1人前が他店の大盛り分あります。洗面器ぐらいの大きさのうつわにたっぷりの麵。私は「麺は別腹」なので、ワンタン麺を楽勝で食べますが、皆さんはご注意を。
おそばを少しずつすすっていくうちに、スープを吸った麺が少し伸びたところの味わいが、実は好きなんですよね～。
先日はお隣に座った男性のお客様が、片手鍋を持参してお店で食べつつお土産で持ち帰ってもいました。ご近所はいいなぁ～。
参考：
中華そば専門店 勝や→
