みんなで作る 今週の“まかないランチ” #18

B!

11/27(水)「ねぎチャーハン、もやしとニラの卵炒め、大根とベーコンの生姜スープ」


もやしとニラの卵炒めは家でもよく作る定番メニュー。なのに、なぜだかこの日はぼんやりしたネム~イ味に。そうこうしているうちに卵にはすっかり火が入りきってしまい、最後に細切りチーズを足して何とかまとまりました…(こんなときやっぱりチーズは強い味方です)。同じ料理でも、なんとなく気が散って迷いがあると、味って決まらないものですよね。とくに炒め物に迷いは厳禁!と改めて実感したのでした。担当:渡辺

 

11/28(木)「ピザ(トマト&ピーマンとジャーマンポテト)、トマトスープ」


料理撮影の残りのピザシートを使って、神山もついにオーブンデビュー。当社自慢のキッチンのビルトインオーブンは、ガスなので余熱が早くて、超シンプル操作!これからの季節、まかないにも大いに活躍しそうです。肝心のピザのほうは薄めの生地がクリスピーな焼き上がりであっさりヘルシーな味でした。チーズをたくさん入れたつもりが、溶けたら意外と少なくなってしまったそうな。担当:神山

 

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東京/浅草の手捺染(てなせん)職人による1枚1枚手染めの、綿100%手ぬぐいです
手ぬぐいはハンカチより大きいから、真夏でもいつもさっぱりした面で汗が拭けるし
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