みんなで作る 今週の“まかないランチ” #8

B!

9/3(火)「弟子屈(てしかが)ラーメン 筍の炒め物と半熟卵のせ」


飯島が北海道時代にお世話になった方から、経営されているお店のお土産ラーメンを大量にいただきました。道東最古の温泉地「弟子屈」で生まれたラーメンで、摩周湖の清流を使用したスープ…というストーリー性にいやが上にも味への期待が高まります。味噌と醤油の2種類で、この日は「魚介絞り醤油」味をいただきました。こだわりのスープはもちろんコクがあって非常においしいのですが、麺の歯ごたえがなんとも独特。モチモチした弾力は、ぜひとも食べてみる価値アリです。気になった方は通販でどうぞ。担当:渡辺
弟子屈ラーメン→

 

9/4(水) 「フレンチトースト、ポテトとベーコンのソテー、にんじんサラダ」


今週は飯島が夏休み。我々スタッフ2名だけなので、冷蔵庫にあるもので簡単に…ということで卵使い切りもかねてフレンチトーストに。定番の甘いタイプのほかに、とろけるチーズをのせた食事仕様の甘くないタイプの2種。耳つきなので、意外に満腹感がありました。食材の色がなんとなく単調になってしまったので、にんじんのサラダで無理やり華やかさをプラス。緑が足りないときに便利なバナナの葉柄のお皿に盛ってみました。担当:渡辺

 

オリジナル牛模様デザイン【職人による手染め】手ぬぐい

東京/浅草の手捺染(てなせん)職人による1枚1枚手染めの、綿100%手ぬぐいです
手ぬぐいはハンカチより大きいから、真夏でもいつもさっぱりした面で汗が拭けるし
長さ1メートルのロングサイズだから頭にも巻きやすい!
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★学校行事や、調理室での三角巾替わりにも!
1枚 2,100円(送料/消費税別)
※購入枚数が多い方、金額ご相談に応じます。
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