8/6（火）「えびとホタテのトマトクリームカレー、もやしのおかか和え」
この日は、スタッフ二人でありあわせの“ゼロ円ごはん”です。冷凍庫のカレーを解凍し、もやしはさっと湯がいておかかとポン酢をかけました。カレーは、以前の賄いで作り過ぎて余ったものだけに、えびもホタテもほとんど残っていませんが、魚介のエキスはルーにしっかり出ているので、案外おいしくいただきました。
8/7（水）「さっぱりネバネバ丼、なめこの味噌汁」
夏バテ対策にオクラ、納豆、山芋のネバネバ3食材を集めてどんぶりにしてみました。我ながら、コンセプトだけは良かったのですが、思いのほかネバネバ感が足りずちょっと中途半端な仕上がりに。
敗因はズバリ、「山芋の処理」と「卵の買い忘れ」。シャキシャキした食感を出すためにあえてすりおろさずにサイコロ状に切ってみましたが、これがネバネバ感不足の要因に…(あたりまえですが）。これで生卵でものせれば、ネバネバ感もコクもでたのでしょうが、結果としてかなりさっぱりした味になってしまいました…。担当：渡辺
