2021年 春夏有機栽培畑の事後報告 その8
真夏の盛りに畑仕事を終えて帰ってくるとドッと疲れが出る。陽射しの中にいるとたとえ何もしなくても疲労がたまるようで、食べる元気も失せるほどつらい日もあるけれど、お風呂に入ってビールと一緒に採れたての野菜にかぶりつくシアワセは格別。白ナス、焼いただけでトロトロで「ほっぺたが落ちるうまさ」とは、まさにこのこと！でも、たくさん採れた喜びもつかの間。振り返ってみればこれはピーク、貴重な一瞬でした。
7月25日の投稿【白ナスは美味しかった】
畑の楽しさのひとつ、採りたてを昼からビールで流し込むシアワセ❤️夏休みに行く故郷のおばあちゃん家、のような食卓が私の夢。
白なすは、輪切りでオイルで焼いて塩こしょうのみ。トロトロでうまい！油が多いとお腹を壊すので切り口に粉をはたいて焼き目をつけ、ひっくり返して水をさし、蒸し焼きに。もらった枝豆は今年初。サヤは両端を切る方が火が通りやすくていい。暑くて鍋の前に長々と立っていられないよね〜
