2021年 春夏有機栽培畑の事後報告 その5
大根を抜かずに畑に置いておくと周囲への迷惑なのですが、そこをぐっと我慢して踏みとどまると、花が咲き実がついて、枯れてタネになるのでした。基本的なことなのに、知らんことだらけ！そしてこの実は食べてみると大根の味！しかもほんのり辛味もあって、お蕎麦の薬味にとっても合いそう！売れると思う！
ここの畑はとにかく風が強いので、無駄にあれこれ抜かずに放置しておくことで風を和らげる目的だそう。このタネは2021年秋に植えてみています。
7月3日の投稿【冬に抜かなかった大根の動画をどうぞ】
動画はなんと、大根の花とそれに付いた実です！次の写真は春菊の花。大根の種はさやごと食べると、ちゃんと大根の味！枯れるまで付けておいて、外して種を取ります。ピンク色のかわいいタネで、秋に植えてみるのが楽しみです！
