みんなで作る　今週の“まかないランチ” ＃28

7/1（火）「チンジャオロース」

神山曰く、「筍とピーマンをたくさん食べたかったので、チンジャオロースにしました」とのことですが、筍が主役のピーマンをすっかり食っております！もはや青椒肉絲（チンジャオロース）と称して良いのかどうかわかりませんが、これぞ！家庭料理です。担当；神山

7/2（水）「冷やし中華、きゅうりの冷製スープ」

冷製スープは、フードプロセッサーも火も使わない簡単レシピです。すりおろしたきゅうりに水、昆布だしのもと、塩（レシピでは粉末の昆布茶）、練りわさびを混ぜ合わせて、くずした豆腐を入れるだけ。わさびが味を引き締めて、なかなかいい仕事をしてくれます。担当；渡辺